HomeVi sinh thực phẩmThi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online - Đề...

Thi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online – Đề #8

3600
Câu 1: Samonella gây bệnh?
Correct! Wrong!

Câu 2: Đậu phộng mốc sinh ra độc tố gì?
Correct! Wrong!

Câu 3: E.Coli không có mặt trong cơ thể con người:
Correct! Wrong!

Câu 4: C.Botulinum rất nguy hiểm vì bào tử của nó không bị tiêu diệt?
Correct! Wrong!

Câu 5: VSV gây hại đồ hộp chủ yếu là vi sinh vật hiếu khí?
Correct! Wrong!

Câu 6: C.Botulinum bị bất hoạt ở nồng độ đường cao?
Correct! Wrong!

Câu 7: C.Sporpgenes gây bệnh ngộ độ thịt?
Correct! Wrong!

Câu 8: Chủng nấm men dùng trong sản xuất rượu cavando là:
Correct! Wrong!

Câu 9: Sự phân đôi là hình thức sinh sảncủa saccharomyces cerevisiae?
Correct! Wrong!

Câu 10: Nhiệt độ bảo quản rượu cavando la bao nhiêu?
Correct! Wrong!

Câu 11: Ở Pháp các chủng vi sinh vật được dùng để lên men dòng rượu Bandy:
Correct! Wrong!

Câu 12: Giống vi sinh vật trong sản xuất rượu Calvados:
Correct! Wrong!

Câu 13: Saccharomyces cereviseae có thể lên men nhiều loại đường nhưng không thể lên men loại đường nào sau đây:
Correct! Wrong!

Câu 14: Nấm men gây hư hỏng thực phẩm được chia thành mấy loại?
Correct! Wrong!

Câu 15: pH cần thiết cho quá trình lên men lactic là?
Correct! Wrong!

Câu 16: Nấm mốc gây bệnh nào sau đây?
Correct! Wrong!

Câu 17: Thời điểm bổ sung probiotic tốt nhất là:
Correct! Wrong!

Câu 18: Có mấy kiểu hoạt động bacteriocin lớp I:
Correct! Wrong!

Câu 19: Hiệu quả diệt khuẩn của một bacteriocin tăng lên khi:
Correct! Wrong!

Câu 20: Một số bacteriocin được sinh ra từ vi khuẩn gram dương thì có khả năng ức chế vi khuẩn gram âm?
Correct! Wrong!

Thi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online - Đề #8

Để chuẩn bị tốt cho kỳ thi vi sinh thực phẩm, hãy tham gia ngay thi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online – Đề #8 trên Tracnghiem123. Với cách thức đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có cơ hội rèn luyện kiến thức và chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thi sắp tới. Hãy truy cập ngay vào chuyên mục ‘Vi sinh thực phẩm’ để bắt đầu thi thử ngay hôm nay!

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments