Cách làm cho đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt giòn rụm, ăn uống bùi ngậy, nhằm lâu không biến thành ỉu. Đây là món ăn uống dân dã, chẳng bắt buộc nhiều nguyên vật liệu nhưng vẫn ngon tốn cơm. Bảo vệ được trong lọ dùng cho tất cả tuần.

Bạn đang xem: Làm đậu phộng rang tỏi ớt


200g lạc (lạc) 1 trái ớt sừng 1 củ tỏi Dầu ăn uống Gia vị: Nước mắm, con đường

*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đậu phộng rửa sạch sẽ với nước, vứt bỏ những phân tử bị hư, bị lép. Kế tiếp cho hạt lạc ra rổ, để chỗ thoáng đến ráo không còn nước. Đậu phộng thô thì lúc rang không trở nên nổ, bắn.

Đậu phộng đề xuất rửa trước lúc chế biến đổi bởi trong vượt trình tách vỏ, sơ chế, gói gọn bám không hề ít bụi và còn lẫn cả vỏ hoặc tạp chất khác.

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, vấp ngã đôi, quăng quật hạt rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Tra Từ Thang Máy Tiếng Anh Là Gì ? Thang Máy In English


Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, nhảy to lửa để chảo nóng, tiếp nối cho hạt đậu phộng vào. Sau đó, để lửa xuống thật nhỏ, đảo đều tay để bên trong đậu phộng chín hẳn, thì đậu phộng bắt đầu giòn với giữ được lâu. Thời gian rang đậu phộng ở lửa nhỏ dại khoảng 20-25 phút.

*
Rửa lạc sẽ khiến cho thời gian rang dài lâu nhưng đảm bảo vệ sinhRang đậu phộng cho đến lúc thấy vỏ kế bên của nó đổi màu vàng sẫm cánh gián, thấy đậu phộng nổ lách tách, dậy mùi thơm thì mang đến đậu phộng ra tô, để nguội.

Thêm 1 thìa canh dầu lấn sâu vào chảo, tiếp đến cho tỏi, ớt vào để phi thơm. Hòa 2 thìa bột canh nước mắm, 1 mang đến 1,5 thìa canh con đường vào bát (tùy vào sở thích ăn ngọt), khuấy những để đường tan. Sau đó rưới tất cả hổn hợp này vào trong chảo phi thơm tỏi ớt.

*
Phi thơm tỏi ớtĐể phòng bếp ở ánh nắng mặt trời vừa, đảo đều đến mắm mặt đường sánh lại, sền đặc thì đến đậu phộng vào. Hạ nhỏ lửa, hòn đảo đều tay khoảng tầm 5 phút, cho đến khi mắm đường và tỏi ớt bám khắp vào lớp vỏ đậu phộng, khô mát thì tắt bếp.


*
Mắm con đường tỏi ớt bám khắp vào đậu phộng
*
Cho đậu phộng rang tỏi ớt ra mẹt mang lại nguội hẳn. Thỉnh thoảng dùng đũa hòn đảo đều để những hạt lạc không trở nên dính cục vào nhau.Đậu phộng có lớp vỏ bên cạnh nâu trơn cánh gián đẹp mắt, tỏi ớt và đường dính phủ đều, khi ăn uống đậu phộng giòn rụm, khôn xiết thơm và bùi ngậy. Món này ăn kèm cơm rét cũng ngon cơ mà làm mồi nhậu lai rai cũng tương đối tốn bia, rượu.

*
Thành phẩm món hạt lạc rang tỏi ớt
*
Cho hạt lạc tỏi ớt vào lọ, dùng trong 4-5 ngày. Giả dụ để chống mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng đang lâu hơn.