Cá ngừ đại dương là 1 loại thủy sản không còn xa lạ gì với chúng ta bởi vì nó rất nổi tiếng không chỉ có ở trong nước mà dính trên thế giới. Nó nổi tiếng không những bởi thành phần bồi bổ đáng quá bất ngờ có trong một số loại thịt cá này nhiều hơn bởi phần lớn món đặc sản nổi tiếng được chế biến từ cá ngừ đại dương làm bao tín đồ nhớ nhung thổn thức. Trong số ấy không thể không nói đến món cá ngừ biển khơi nhúng giấm – món ăn mang mùi vị của biển cả.

Bạn đang xem: Cá ngừ đại dương nhúng dấm

*

VÀI ĐIỀU CẦN BIẾT MÓN NÀY

Cá ngừ biển khơi nhúng giấm là một trong những món ăn uống khá thịnh hành ở những tỉnh khu vực miền trung nhưng có lẽ vẫn còn mới ở các tỉnh phía Bắc cùng phía Nam. Để có tác dụng được món ăn này một bí quyết ngon lạ miệng, đúng chuẩn hương vị khu vực miền trung thì trước tiên bạn cần chăm chú những điều sau khi lựa lựa chọn nguyên liệu.

Lựa chọn mua thịt cá đề xuất tươi – vỏ hộp đóng gói hút chân không – nếu mua sắm đông bắt buộc rã đông tự nhiên và thoải mái – chú ý thịt cá bắt buộc đỏ, đôi mắt tươi.

*

Cá ngừ nhúng giấm cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Thịt cá ngừ đại dương: 1 – 1,5kgCác một số loại rau sống nạp năng lượng kèm: xà lách, dưa leo, rau thơm,..Nước dừa tươi 1 quả khoảng chừng 250mlGiấm gạo nếp ngon, gừng băm, tỏi băm, hành tâyCác một số loại quả: khế, chuối xanh, dứaBún, bánh tráng cuốnCác loại gia vị nêm, mắm, muối, dầu hào, dầu mè.

Cách bào chế món cá ngừ hải dương nhúng giấm

Bước 1: Thái với ướp giết mổ cá ngừ đại dương.

Thái giết thịt cá theo phiên bản to và mỏng. Cực tốt là thái lúc thịt cá chưa được ra đông hoàn toàn sẽ giữ lại được khuôn giết cá với thái đã dễ hơn, đẹp hơn.

*

Ướp giết cá cùng 2 thìa súp dầu hào, 3 thìa súp dầu mè và thái lát mỏng tanh hành tây nhằm ướp chung. Giữ ý: bạn nêm gia vị chỉ cần nhạt thôi vì chưng sau nước cần sử dụng càng đậm đà và rất ngã dưỡng.

Các nhiều loại rau của quả các bạn đem cọ sạch với để ráo nước. Chuối với dưa leo cắt lát mỏng, dứa gọt vỏ thái miếng. Mách nhỏ: mong mỏi chuối và khế xanh ngon mắt thì cần ngâm cùng với nước muối khoảng 5 – 10 phút.

Xem thêm: Khóa Học Hòa Âm Phối Khí Là Gì? Vị Trí Của Chuyên Viên Kỹ Thuật Hòa Âm Phối Khí

Bước 2: trộn nước chấm 

Ngoài giết mổ cá ngừ đại dương ngon ngọt lôi cuốn thì nước chấm của món nạp năng lượng này cũng là một trong những yếu tố tạo nghiện.

Băm nguyễn các thành phần hỗn hợp gừng, tỏi, ớt với một ít đường và dứa. Cho mắm buộc phải vào chén bát chứa một phần hỗn hợp kia rồi khuấy đều. Nếm thử gồm vị khá ngọt, đậm, cay là được.Đun rét dầu ăn uống rồi phần còn sót lại của gừng, tỏi, dứa băm vào trong chảo phi thơm. Trộn tiếp 1 thìa súp mắm nêm cùng 1 bát nước lọc vào chảo đung nóng hớt bọt. Nêm tiếp 2 thìa canh con đường và thử làm sao để cho vừa mồm thì thôi.Bước 3: sẵn sàng nước dùng

Nấu nước sử dụng theo phương pháp 250ml nước dừa tươi + 1 chén giấm + 2 thìa nêm + 1 củ hành tây.

Bạn có thể thêm vài ba miếng dứa để nước được ngọt thanh hơn.

Bước 4: Hoàn thành, bày ra dĩa để nhúng giấm

Chuẩn bị mọi nguyên vật liệu ra đĩa, đặt nước dùng lên phòng bếp cho sôi.

Nhúng cá ngừ đã được ướp rồi gắp ra đĩa

Thịt cá ngừ biển cả sẽ trở bắt buộc mềm, ngọt. Món ăn uống này rất phù hợp để bạn quây quần bên mái ấm gia đình hoặc hội tụ cùng các bạn bè.

Như vậy, chỉ cần một chút thời hạn và sức lực bạn đã chế tao được món cá ngừ biển cả nhúng giấm ngon lành, xẻ dưỡng.