3600
Câu 1: Cơ chế hoạt động của Probiotics?
Correct!
Wrong!
Câu 2: Trong phương pháp dùng nhiệt độ cao, giá vtrị D có nghĩa là:
Correct!
Wrong!
Câu 3: Vi khuẩn probiotic phát triển phụ thuộc vào:
Correct!
Wrong!
Câu 4: Các chất có tính kháng khuẩn có nguồn gốc từ thực vật như: Xả, gừng, bạc hà, tía tô:
Correct!
Wrong!
Câu 5: Chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống?………….là hợp chất không được tiêu hóa ở đoạn trên ống tiêu hóa
Correct!
Wrong!
Câu 6: Probiotic trong thực phẩm chỉ hiệu quả khi:
Correct!
Wrong!
Câu 7: Nisin được dùng trong bảo quản:
Correct!
Wrong!
Câu 8: Trong thời gian bảo quản thực phẩm probiotic đã tạo ra:
Correct!
Wrong!
Câu 9: Trong thời gian bảo quản thực phẩm probiotic đã tạo ra:
Correct!
Wrong!
Câu 10: Nisin Được dùng để ức chế và gây chết:
Correct!
Wrong!
Câu 11: Số lượng cho phép của probiotic trong thực phẩm là:
Correct!
Wrong!
Câu 12: Chỉ những người sử dụng probiotic mới mang lại hiệu quả miễn dịch và ổn định hàng rào cơ ruột?
Correct!
Wrong!
Câu 13: Phương pháp xông khói gồm có:
Correct!
Wrong!
Câu 14: Giống probiotic khác nhau thì hoạt động lại giống nhau trong việc ngăn ngừa sự xâm chiếm vào ruột?
Correct!
Wrong!
Câu 15: Các tác động của probiotic lên ruột:
Correct!
Wrong!
Câu 16: Điều kiện tiên quyết quan trọng cho hiệu quả hoạt động của giống probiotic:
Correct!
Wrong!
Câu 17: Các yếu tố chức năng giúp cải thiện đường tiêu hóa:
Correct!
Wrong!
Câu 18: Không sử dụng thực phẩm probiotic trong trường hợp:
Correct!
Wrong!
Câu 19: Bif. Bifidum chiếm đa số ở bộ phận nào của người:
Correct!
Wrong!
Câu 20: Bảo quản bằng PP giảm aw có nguyên lí:
Correct!
Wrong!
Thi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online - Đề #11
Thi thử trắc nghiệm môn Vi sinh thực phẩm online – Đề #11 ngay tại ‘Vi sinh thực phẩm’ trên Tracnghiem123. Đảm bảo nhanh chóng và dễ dàng, hãy tham gia ngay!
